横浜市：「霧笛楼」新作ナッツブラウニー、8月1日より販売開始

霧笛楼は8月1日より、元町仏蘭西菓子店、横浜高島屋店にて、「霧笛楼ザ・ブラウニー」を新発売した。希望小売価格は税込み3,240円。

同スイーツは、濃厚さを抑えながらも満足感のあるナッツのブラウニー。ブラウニーとしては珍しい一本焼きスタイルで、切り分けて楽しむ「ちょうどいい贅沢」を提案するという。

くるみ・ピスタチオ・カシューナッツ・ピーカンナッツを散りばめたナッツが主役で、生地の中と表面合わせて約25パーセントのナッツを使っている。

卵、バター、生クリームなど、素材本来の風味を大切にしたシンプルな配合。ナッツは香ばしさを引き出すため、ローストしてから生地に加え、丁寧に焼き上げている。

ナッツのゴロッとした食感がひと切れごとにしっかりと感じられる、見た目にもインパクトのある華やかな仕上がりだ。

※横浜高島屋店の「高」は、「はしごだか」が正式表記。