ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜：クリスマスケーキ3種の予約受付、10月1日より開始

「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜」は10月1日より、「THE KAHALA Lounge」にて、クリスマスケーキ3種の予約受付を開始する。

今回は、素材の持ち味を生かした3種が登場。精緻に重ねた幾層もの味わいや、華やかな細工、伝統を大切にするクラシックな技法などに注目だ。

「CHRISTMAS OPERA」は、クラシックな技法にこだわり精緻に重ねたのは、コーヒークリーム、コーヒーシロップ、ガナッシュ、ビスキュイ・ジョコンド、グラサージュ。そこから生まれる重厚な味わいが特徴。50台限定。価格は税込み10,800円。

「THE KAHALA CHRISTMAS 2025 “ROUGE”」は、芳醇なバニラクリーム、赤い果実のガナッシュ、クランブルを、赤い果実のミルクチョコムースで包み込み、上にはクレームピスタチオを重ねている。仕上げに深紅のプルメリアを添え、華やぎをプラスした。40台限定。価格は税込み12,960円。