横浜市：人気プチケーキ「横濱煉瓦キャラメルモンブラン」9月8日より販売開始

横浜市の「霧笛楼」は9月8日〜12月上旬、人気プチケーキ「横濱煉瓦キャラメルモンブラン」を展開する。価格は税込み378円。

同店のプチケーキ「モンブラン」は、濃厚な栗のペーストにキャラメルソースを加え、ほど良い甘さとほのかな苦味のバランスに優れたマロンクリームを採用。キャラメル風味のマロンクリームと自家製ベリーソースで、マロングラッセを包み込んだ。

また、「横濱煉瓦キャラメルモンブラン」も販売。「モンブラン」を焼き菓子で表現したいという思いから開発され、2022年の発売から、2025年で4年目を迎える。

「横濱煉瓦モンブラン」の良さを引き継ぎつつ、奥深くも親しみやすい味わいに改良。トップチョコレートソースは甘さと苦味のバランスを見直し、より深みのある味わいに。ラズベリーソースは生地馴染みのバランスを調整し、より酸味を感じられるように仕立てた。