神奈川県横浜市のホテルニューグランドは10月1日10時より、クリスマスケーキおよびホームパーティーディッシュの予約受付を開始する。
【関連写真】ホテルニューグランドの2025年クリスマス商品、他イメージ12枚今年のホリデーシーズンのテーマは「Brilliant Holiday」。新作を含めた計5種類のクリスマスケーキ、ホームパーティーを盛り上げる「ローストターキー」や「ローストチキン」の他、15種類のオードブルを食べられる「フレンチオードブル」、上質な味わいで人気の「オリジナルラベルシャンパン」などを揃える。
限定40台の「エトワール・マロン」は、美しい黄金色のケーキの内側に6層の味わいを重ねた。芳醇なマロンクリーム、パッションフルーツのみずみずしい酸味を合わせたジュレとクリーム、カカオや木の実を使った二種類のスポンジとバニラクリームが隠れている。まろやかな甘さとトロピカルな酸味が織りなす、きらびやかなケーキだ。なお、同ケーキはアルコールを使用。
同じく限定40台の「ネージュ・ブランシュ」は、緑のチョコレートドレスをまとい、真っ赤なベリーのアクセサリーを飾った純白のチーズケーキ。2種類の国産クリームチーズを使用したベイクドチーズケーキと、マスカルポーネのコクを楽しめるレアチーズケーキ、異なる2層の味わいが雪のように軽やかに溶け合う。
限定40台の「フイユ・ド・ショコラ」は、ひらりと落ちた葉に触れば、濃厚なチョコレートと華やかに広がる赤ワインのアロマ、滑らかなピスタチオムースに、2層になったベリーのジャムとガナッシュが溶け合う。大人向けの甘美なスイーツだ。なお、アルコール使用。
限定50台の「ブッシュ・ド・ノエル」は、まろやかなチョコレートクリームで切り株風にデコレーション。今年は、クリスマスの贈り物をイメージして華やかなリボンを飾った。フワフワのチョコレートスポンジに、カットした栗がアクセントのマロンクリームを包んだ。なお、アルコール使用。
「苺のショートケーキ」は、しっとりと焼き上げられたスポンジ生地に、きめ細やかで軽い口溶けの生クリームとジューシーなイチゴをサンド。まるで雪原から顔をのぞかせているようなミニサンタの表情が愛らしいショートケーキだ。2サイズ展開。
なお、限定数に達し次第、受付終了となる。
【ホテルニューグランド】
住所：〒231-8520 神奈川県横浜市中区山下町10
電話：045‐681‐1841（代表）
【関連記事】
ファミリーマート：ピエール・エルメ監修ケーキ初登場 クリスマスケーキの予約受付を9月12日1分より開始
新横浜プリンスホテル：8種類のスイーツ乗ったメリーゴーラウンド風ケーキも登場 25年クリスマスケーキ、10月1日10時より予約受付
横浜市：1912年設立の世界三大テディベアメーカーとコラボ 愛らしいスイーツ揃う秋季アフタヌーンティー、9月24日より展開