横浜市：冬を彩るケーキ4種が登場「ホテルニューグランド」苺フェアを12月1日より開催

　神奈川県横浜市のホテルニューグランドは12月1日〜2026年2月28日、本館1階のコーヒーハウス「ザ・カフェ」にて、旬のイチゴを使ったスイーツを多彩に揃える「苺フェア」を開催する。

　ケーキは4種類登場。粒よりのあまおうを使用した王道のショートケーキや、イチゴの果実味を楽しめるタルト、パイ生地とイチゴの食感の調和が味わえるミルフィーユ、キュートな装いの「ムース・フレーズ」がお目見えする。

「ムース・フレーズ」は、甘みのあるフレッシュイチゴを使用した薄ピンク色のイチゴムースの中に、甘酸っぱいベリーソースと紅茶のスフレを忍ばせた。トップにはイチゴを一粒と、生クリームをフリルのように絞り、見た目にもかわいらしいケーキに仕上げた。

　イートイン限定の「いちごパフェ」は、イチゴシャーベットやムース、ゼリーなどさまざまなイチゴのアレンジを重ね、サクサクのメレンゲやラングドシャ、ホワイトチョコクランチの食感をアクセントに、イチゴの甘酸っぱさを華麗なビジュアルで表現した。

【ホテルニューグランド】
住所：〒231-8520　神奈川県横浜市中区山下町10
電話：045‐681‐1841（代表）