川崎市：リンゴ&キャラメルの温ソースで”味変”「りんごが主役の冬パフェ」26年2月末まで各日10食限定登場

「ホテルメトロポリタン川崎」は2026年2月28日まで、オールデイダイニング「テラスアンドテーブル（Terrace and Table）」にて、ティータイム限定「りんごが主役の冬パフェ」を販売中だ。各日10食限定。価格は税込み2,500円（サービス料含む）。

　今回は紅玉をはじめとする、旬のリンゴが主役。グラス内には、上品な甘みと酸味が魅力のリンゴのコンポートやソルベ、ルイボスティーとはちみつのアイス、白ワインとローズマリーのジュレ、マスカルポーネのパンナコッタなど、リンゴを引き立てる食材を重ねている。別添えのリンゴとキャラメルの温かいソースをかければ、深みのある味わいに変化。甘みや酸味、苦味、香りが折り重なり、最後まで飽きさせない一品に仕上げた。

　なお、12月31日～2026年1月3日は販売除外。

【ホテルメトロポリタン川崎】
住所：〒212-0014　神奈川県川崎市幸区大宮町1-5
電話：044－533-1111（代表）