神奈川県逗子市：乳製品、卵、白砂糖不使用のマフィン販売「fujico muffin」テイクアウト専門の新店舗が1月7日よりオープン

　おからマフィン専門店「フジコマフィン（fujico muffin）」は1月7日、テイクアウト専門の新店舗「fujico muffin逗子店」をオープンした。

「フジコマフィン」は、逗子の老舗豆腐店「とちぎや」の新鮮な生おからをたっぷり使用。その生地は乳製品、卵、白砂糖のいずれも不使用。

　逗子駅前商店街入り口に位置する新店舗では、逗子店のテーマは、「季節を感じて元気になれる場所」。四季の野菜や果物からイメージした、ディープピスタチオグリーンとエナジーオレンジを基調に、木のぬくもりに包まれた店内で、ほっこり元気になれる時間を提供する。価格帯は1個あたり税込み380〜550円（完全キャッシュレス決済）。予約なしの来店可（オンライン来店予約優先。マフィンの取り置きなどは行っていない）。

　本店と同じ味・同じメニューを提供しつつ、オンライン来店予約システムを導入することで、待ち時間の軽減と購入機会の拡大を図る。本店は今後、製造体制を強化し、商品を提供できる環境を整えるという。

【fujico muffin 逗子店】
住所：〒249-0006　神奈川県逗子市逗子1-5-4 kina building・1階