ヒルトン横浜：注目は5種のホールケーキ　定番からひと味違う一品まで揃う「いちごのスイーツビュッフェ」2・3月限定開催

　ヒルトン横浜は2月1日～3月31日、3階の「Allday Dining Parade」にて、「いちごのスイーツビュッフェ」を開催する。予約受付中。価格は税込み6,500円（サービス料含む）。

　今年の注目はホールケーキ5種。中でも「ライチフレーズ・ムース」および「サバランフレーズ」が同ホテルのおすすめだ。

「ライチフレーズ・ムース」はイチゴのパルフェとフランボワーズジュレを重ね、仕上げにライチのムースを乗せた一品。ムースの優しい口溶けや、甘みと酸味のバランスの良さが魅力だ。

「サバランフレーズ」は、「HARNEY＆SONS」の紅茶「ストロベリー・キウイ」を染み込ませたスポンジ生地に、生クリームとイチゴをトッピングしている。紅茶の香りが広がるしっとり、ジューシーな生地で、一般的なサバランとはひと味違う食感と風味が楽しめる。

　他にも、「いちごのショートケーキ」や「いちごのロールケーキ」、「いちごのブリュレ」、「いちごの台湾カステラ」、「いちごタルト」など種類豊富なスイーツを取り揃えている。

　また、同ホテル初の「チョコレートファウンテン」が登場。イチゴをはじめ、さまざまなスイーツをディップして楽しめる体験型コンテンツを加え、より充実したビュッフェへと進化させた。

　なお、現地事情および仕入れ状況により、メニューや原産国が変更される場合あり。

【ヒルトン横浜】
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13
電話：045‐641‐8100（代表）