横浜・みなとみらいのオール・デイ・カフェ&ダイニング「The Blue Bell」は、日本発のチョコレートブランド「ミニマル（Minimal）」のチョコレートを使った期間限定メニューを展開中だ。
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「Chocolate-Brown Minimalチョコレートのメルティパンケーキ」は、華やかな香りが特長のチョコレート「FLORAL – ペルー」を採用。スミレの砂糖漬けを思わせる芳香と優しい甘みを生かしたホットチョコレートソースに、国産イチゴやストロベリーバニラコンポートを合わせ、ふわしゅわ食感の生地とともに仕上げた一皿。カカオの香りと果実のみずみずしさが調和する味わいが特長だ。販売期間は2月10日〜3月15日。価格は税込み2,100円。
「Minimal濃厚ホットチョコレート」は、カカオ濃度80パーセントながら、苦味が穏やかで香ばしさの際立つチョコレートを採用。マーマレードジャムを添えて味の変化を楽しめる1杯に仕上げている。そのままでも、ジャムを溶かしながらでも異なる表情を楽しめるのが魅力。販売期間は同じく2月10日〜3月15日。価格は税込み750円。
他にも、「Minimalチョコレートと苺のアフタヌーンティー」が登場。スイーツからドリンクまでチョコレートを使い、統一したカカオの世界観を演出。旬のイチゴをふんだんに取り入れ、ひと足早く春を感じながら繊細なチョコレートの魅力を味わえる構成だ。販売期間は2月01日〜4月26日。価格は税込み3,800円。
【The Blue Bell】
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい3-2-2 ぴあアリーナMM館外・2階
電話：045-211-4162
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