香り立つ味わいが魅力 ホテルニューグランド「モカルーロ」が横浜市長賞受賞

「モカルーロ」イメージ神奈川県
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 2年に一度、横浜ならではの土産品を審査会で認定する地域ブランド「ヨコハマ・グッズ 横濱001」の第21期審査会にて、全169商品の中から、ホテルニューグランドの「モカルーロ」が横浜市長賞(食品部門)を受賞したことが分かった。

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 同審査会では、審査委員が商品の試食・試飲をし、価格、横浜らしさを含め、段階評価、定性評価を実施。最後に総合審査を行う。

「モカルーロ」イメージ
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 受賞した「モカルーロ」は、同ホテル初代総料理長サリー・ワイルさんの技と功績を受け継ぐホテル直営ショップ「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」のシグネチャースイーツ。「S.Weil」ブランドのオリジナルコーヒーを使用したモカクリームをしっとりとした生地で弧を描くように巻き上げた、香り立つ味わいが魅力。価格は税込み3,456円。

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