神奈川県横浜市のホテルニューグランドューグランドは4月1日～6月30日、1階のコーヒーハウス「ザ・カフェ」にて、限定スイーツ「フレシュール」を販売する。価格はテイクアウト・税込み972円、イートイン・税込み1,138円（サービス料含む）。
【関連記事】横浜市：初夏を彩る「ホテルニューグランド」清見オレンジのパフェ、4月1日より期間限定展開同スイーツは、横浜市の魅力を全国に発信する「神奈川・横浜デスティネーションキャンペーン プレキャンペーン」に合わせて考案された。「フレシュール」は、仏語で「新鮮さ」や「みずみずしさ」を意味しており、エレガントな見た目とともに大人な味わいに仕上げたのがポイントだ。
構成は、白ワインを使用した爽やかな味わいのムースの上に、華やかなエディブルフラワー入りのシャンパンゼリーを重ねている。春から初夏にかけて咲く美しい花を、ギュッと閉じ込めたパティシエこだわりの一品だ。
【ホテルニューグランド】
住所：神奈川県横浜市中区山下町10
電話：045‐681‐1841（代表）
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