横浜・みなとみらいの「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」は5月11日～7月12日、2階のラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、「パルフェ マング～マンゴーのパフェ～」を販売する。数量限定。価格は単品・税込み3,400円、ドリンク付き・税込み4,200円から（いずれもサービス料含む）。
【関連記事】みなとみらい：「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」旬の赤肉＆青肉メロン使ったアフヌン、5月11日より期間限定展開 メロン半玉デザートプランも用意トップに置いたホワイトチョコレートの器の中は、サワークリームとシャンティを合わせた軽やかなクリームを絞り、その上に甘さが際立つマンゴーをたっぷりと盛り付けている。さらに、さっくりと軽い食感のココナッツメレンゲで作った焼き菓子2本をあしらい、初夏にふさわしい爽やかなビジュアルに仕上げている。
グラス中央には、トンカ豆から作ったアイスクリームやマンゴー、ラズベリーを彩りよく配置し、そこへ芳醇な香りのライチ酒を忍ばせている。口に運ぶたび、トンカ豆の甘く優しい香りとみずみずしい果実感が重なり、華やかな余韻が楽しめる。
グラス下部には、ザクザク食感のピスタチオ入りクランブルやマンゴーソース、サワークリームシャンティ、マンゴーが香るジャスミン茶のジュレを重ねている。食べ進めるごとに、食感と香りの変化が楽しめる構成だ。
なお、数量限定のため、売り切れる可能性あり。アルコール使用。諸般の事情により、内容が変更される場合あり。
【ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル】
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1
電話：045-223-2222（代表）
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