埼玉県川越市幸町のチーズケーキ専門店「川越チーズケーキ」は3月15日、地域の特産品「川越いも」を使った新しい新名物「焼き芋ブリュレチーズケーキ」を販売開始した。
【関連写真】「モンブラン川越いもチーズケーキ」および店舗外観のイメージはこちら「小江戸川越」と称され広く親しまれる同地域には、蔵造りの町並みなど歴史的な建物が今も保存されている。そんな江戸情緒たっぷりな川越に初のチーズケーキ専門店として誕生した同店は、地域の特産品「川越いも」を使った新しい新名物「焼き芋ブリュレチーズケーキ」を発売した。
同メニューは、同店のチーズケーキ「川越チーズケーキ（プレーン）」に、川越の特産品「川越いも」をたっぷりのせてブリュレ。香ばしくカリカリにブリュレされた焼き芋のコクと旨味が、チーズと製法にこだわり丁寧に焼き上げたベースのチーズケーキともマッチした一品だ。
同店では他にも、「川越いものチーズケーキ」をモンブランサーバーに入れて生糸状に絞り出し、チーズの風味漂う「モンブラン川越いもチーズケーキ」などを展開する。
【川越チーズケーキ】
住所：〒350-0063 埼玉県川越市幸町1-3
電話：049-277-3911
