越谷市：埼玉県初出店　季節のフルーツを使ったタルトやパイを提供するベイクサロン「HAND BAKES」7月18日オープン

季節のフルーツを使ったタルトやパイを提供するベイクサロン「HAND BAKES」は7月18日、埼玉県越谷市の「イオンレイクタウンkaze」の2階フロアに2号店をオープンする。埼玉県初出店となる。

同店は、素材と向き合うものづくりの姿勢を重視。店内で毎日焼き上げるタルトやパイは、四季折々の果実の美しさとみずみずしさを閉じ込めたシグニチャーメニュー。

また、旬の食材を活かした彩り豊かなデリプレートや、もちもち食感の生パスタ、アルコールやオリジナルドリンクも。「HAND BAKES イオンレイクタウンkaze店」では、コーヒー豆は焙煎士としても活躍する坂口憲二さんがプロデュースするThe Rising Sun Coffeeを使用している。

「ハートのいちごタルト」は、新宿店でも話題になった、ハート型が目を引く季節限定タルト。約5粒分のイチゴを使用し、サクサクに焼き上げたタルト生地とイチゴのバランスが魅力。仕上げにはピスタチオをトッピング。香ばしさがほどよいアクセント。