ロイヤルパインズホテル浦和で展開される焼き菓子「ケーク オ ゾランジュ オテ」。発売以来、根強い人気を誇る。販売先は1階のペストリーショップ「ラ・モーラ」およびオンラインショップ。価格は税込み1,750円。
【レポート】3万2400円の”謎の謝罪専用プリン”に迫った同商品は、第7回ボワロン杯パティシエールコンクール優勝作品。アーモンドをベースに紅茶の風味をつけたパウンド生地は、舌の上でとろけるようにしっとりとなめらか。生地に練り込んだオレンジとイチジクのコンフィが、さわやかな香りとともに味と食感のアクセントをつけ、紅茶の香りに蜂蜜のほんのりした甘さが溶け合う。
【ロイヤルパインズホテル浦和】
住所：〒330-0062 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
電話：048-827-1111（代表）
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