高価格帯スーパーマーケットチェーンの成城石井は11月14日、1号店・成城店を全面リニューアルオープンする。
【関連写真】青森県産リンゴ1個使用した成城石井「自家製アップルパイ」のイメージはこちら約3年後に創業100周年を迎える成城石井。今回のリニューアルは「温故知新」をコンセプトに、これまで築き上げてきた店作り、おもてなし、品揃えなどベースを活かしつつ、旗艦店として生まれ変わる。生鮮3品（青果・精肉・鮮魚）のラインアップを強化し、店内製造の商品を拡充。バイヤーの目利きで買い付ける「静岡県産クラウンマスクメロン」などの果物をはじめ、希少な黒毛和牛や旬の鮮魚などを、成城店ならではのクオリティと品揃えで提供する。
店内ベーカリー専門店「成城石井 BAKERY」では、「静岡県産クラウンマスクメロン入りフルーツタルト」や青森県産リンゴ1個使用した「自家製アップルパイ」などを提供。
「静岡県産クラウンマスクメロン入りフルーツタルト」は、メロンやとちおとめ苺、ぶどう、オレンジ、ブルーベリーの5種フレッシュフルーツを採用。店内厨房で焼き上げた自家製ダマンド生地のタルトはサクッとして香ばしい。
オールバター生地を使った「自家製アップルパイ」は、同社セントラルキッチンのパティシエがレシピを手がけた一品。バターの風味豊かな自家製パイ生地に、ラム酒入り自家製カスタードクリームとリンゴ1個分を使用した自家製コンポートを詰め込み、約40分じっくり焼き上げる。
【成城石井 成城店】
住所：〒157-0066 東京都世田谷区成城6-11-4
時間：9時30分～23時
売場面積：137.6坪（改装より約10坪拡大）
取り扱い：青果・精肉・鮮魚・乳製品・日配品・グロサリー・菓子・パン・酒・惣菜・弁当・デザート・冷凍食品・アイスクリーム・雑貨など
