プラントベースフードブランド「トゥーフーズ（2foods）」は1月16日より、「フォー・ユードーナツコレクション」3種を全3店舗（渋谷ロフト店、銀座ロフト店、ヤエチカ店）にて展開する。
【関連写真】「フォー・ユードーナツコレクション」3種、他イメージ3枚はこちら店舗で人気のこだわりが詰まったプラントベースドーナツ。昨年人気を博した高カカオ使用「生チョコ風」仕立てのドーナツが今年も登場。その他、ストロベリーグレーズに銀粉をちらし、ドライラズベリーをルビーに見立てたドーナツや、パッションオレンジグレーズがゴールドに輝くドーナツなどさまざまなフルーツを楽しめる。
同ブランドのドーナツは、植物由来の原材料を使用し、独自製法によりカリッ、ふわっ、もちっとした食感が楽しめるプラントベースドーナツ。厳選した北海道産小麦を100パーセント使用し、通常の5倍以上時間をかけ低温発酵。焼き上げてから高温短時間で揚げることにより、3つの食感と吸油率3分の1カットを実現。ヘルシーでかつ、小麦本来の旨味や食感が楽しめる。白砂糖に比べミネラルが多くコクと旨味がある鹿児島県喜界島産粗糖や、低GIのアガベシロップで甘味付けをし、乳酸菌や食物繊維なども詰め込んだ。
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