恵比寿女性を狙い撃ち　ヘルシーパフェ・食事・内観どれも刺さるカフェが2月16日オープン

東京・恵比寿に2月16日、カフェ「THE NEW NORMAL」がオープンする。

「一汁三菜定食」の時間帯では、「普通」を改革した毎日食べたくなる健康を感じる昼ごはんを提供。一点の汁物、三点のおかずが含まれる栄養バランスを考えた食事を味わえる。

「パフェ」の時間帯では、低カロリーでヘルシーな極上アイスと季節のこだわりフルーツを使用したパフェを提供。精製糖および乳製品は不使用。グルテンフリーで通常のパフェよりカロリーが3〜5割減らしているという。

「ニューノーマルな苺パフェ」は、カロリーを44パーセントのオフ（432.9キロカロリーから280.6キロカロリー）。精製糖不使用・乳製品不使用。2種のチョコムースとマスカルポーネアイスが織り成すハーモニーが楽しめる。削りたてのブラックペッパーとのマリアージュで、味と香りの変化を楽しめる。カルダモン風味のフランボワーズコンフィチュールがアクセント。

他にも、カロリーを44パーセント減らした「チョコレート三重奏」、33パーセント減らした「まるで太陽を食べているようなパフェ」などを提供する。