「グランドニッコー東京 台場」は5月1日〜6月30日、「The Lobby Cafe」にて、期間限定パフェ「Color Parfait ～Brown～」を提供する。1日10食限定。価格は税込み2,500円（サービス料含む）。
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5・6月は、ブラウンをテーマに、世界のトップ・パティシエらに愛される仏ヴァローナ社のチョコレートをふんだんに使用したパフェを用意。
なめらかなチョコレートのパンナコッタとみずみずしいコーヒーゼリーを交互に重ね、4層に仕立てた。その上にチョコレートのアイスや、食感の良いサブレと粒状のシリアルをスイートチョコレートでコーティングしたパールクラッカン、しっとりとしたチョコレートのカスタードクリームとふんわりとしたスポンジを重ねている。
トップには、見た目にも味わいにもアクセントとなるグリオットチェリーを並べ、チョコレートのシャンティークリーム、濃厚な生チョコと金箔を飾り、豪華なビジュアルに仕上げた。
【グランドニッコー東京 台場】
住所：東京都港区台場2-6-1
電話：03-5500-6711（代表）