東京都目黒区のウェスティンホテル東京は8月31日、22階のスカイバー「エスカリエ」にて、バーカウンターでパティシエが仕上げる3種類の「Frozen Parfait フローズンパフェ」を提供する。価格はいずれも税込み3,000円（サービス料含む）。
【芸能】広瀬すずが「宝物すぎてすごく執着してます」と語ったのは…？
今回は、トロピカルフルーツが香り豊かな「エキゾチック」、真赤なベリーが鮮やかなパフェ「ルージュ」、グレープフルーツの果汁はじける爽やかな味わいの「シトラス」と3種のパフェをティータイムに用意。
いずれのパフェも、涼やかなライチのグラニテをアクセントに、フレッシュフルーツやフローズンフルーツに加えて、シャーベットやソース、コンポートなどペストリーキッチンで細部にまでこだわって手作りする冷たい素材を、パティシエたちが最後までこだわって味わい深く構築する。
【ウェスティンホテル東京】
住所：〒153-8580 東京都目黒区三田1-4-1
電話：03-5423-7000（代表）
【関連記事】
松山ケンイチ「39年生きてきて、新大久保に初めて行った」と告白
東北・関東：毎年約2万食販売「まるごと桃パフェ」24年は桃1.5倍増へ
東京都渋谷区：桃尽くしのアフタヌーンティー、7月1日より各日20食限定で展開
