スイーツ専用のふりかけ・珍味の新ブランド「ふりちん」が7月30日にローンチし、公式ECサイトにて、第1弾として「バターのふりかけ」の予約受付をスタート。8月5日から東京都目黒区八雲の直売所で販売を開始する。価格は10グラムパック・2袋で税込み380円。
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同ブランドは、「ふりかけ」という日本独特の食文化を、ちょい足しスイーツで展開する新しい試み。
普段の食材やスイーツに、ちょい足しすることで味変・アップグレードさせることに特化。家庭にはない本格食材を使用した珍味や本格スイーツふりかけで、スーパー、コンビニのスイーツや冷蔵庫に余った食材を一瞬で本格パティスリーの味に”味変”させるという。
第1弾「バターのふりかけ」は、バターをそのまま食べる調味料というコンセプトで、バターにふりかけるだけで味わい深いデザートに早変わりするちょい足しふりかけ。
ローストして細かく刻んだヘーゼルナッツ、カシューナッツ、アーモンドに、バターと砂糖を長時間煮詰めて作るカリカリした飴状の「バタースカッチ」、濃厚な味わいの北海道産てんさい糖、イラン北部のアルボルズ山脈で採取されるブルーサファイア色のクリスタルブルーソルト、アッサル湖で採取されるパール塩、ヒマラヤ岩塩などを調合。焦がしバターやブリュレなどの風味を感じさせる「ふりかけ」に仕立てた。
【ナショナルデパート東京工場】
販売所：東京都目黒区八雲2-6-11
営業曜日：土曜日・日曜日
【公式ECサイト】
https://depa.stores.jp/
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