代々木上原・麻布台ヒルズ：「Minimal」金蜜芋たっぷりのガトーショコラ、期間限定で9月7日より販売

日本発のスペシャルティチョコレート専門店「ミニマル（Minimal）」は9月7日～10月末の期間、代々木上原店と麻布台ヒルズ店にて、「ガトーショコラソフト‐金蜜芋‐」を販売する。価格は税込み3,650円。

今回は、千葉県香取市の金蜜芋を使ったガトーショコラが登場。上部の生地はさつまいもを皮ごと混ぜ込み、さらに分厚くカットした焼き芋を乗せている。生地にはクリームチーズを隠し味程度で混ぜることで、ほのかな酸味も加わって奥行きのある味わいに仕上げた。

下部のガトーショコラ生地には、やさしい甘さが特徴の「クラシック（CLASSIC）」フレーバーのチョコレートを使用。そこにカカオの粉末を混ぜ込み、ビターな要素も加わっている。側面には少量の紅茶を混ぜ込んだガーナ産のチョコレートでコーティングすることでビターさが加わり、全体の味わいを引き締めている。

なお、無くなり次第終了とする。