京王百貨店：限定品含む各種クリスマスケーキ、10月1日より予約受付をスタート

「スマイルラボ」の京王百貨店限定・30点限定「ノエルキボリーヌクラシック」5,832円

京王百貨店は10月1日より、各種クリスマスケーキの予約受付をスタートする。

コロナ禍をきっかけに「歳時記やイベントは家族や友人などと自宅で過ごす」という行動様式が定着したこともあり、近年当社のクリスマスケーキの事前予約売上高は好調に推移しているという。2024年は「ノスタルジー～記憶に残るケーキ～」をテーマに、どこか懐かしさを感じるような、古き良きもの・伝統を守りながらも新たな技術やセンスを取り入れたクリスマスケーキを提案。新宿店開店60周年を記念した「60周年記念コレクション」特集など、京王百貨店限定販売18型をあわせて計50型を展開する。

「スマイルラボ」の30点限定「ノエルキボリーヌクラシック」は、毎年人気の大きな熊型チョコレート「キボリーヌ」をあしらったクリスマスケーキ。今年は定番の「キボリーヌオショコラ」がクリスマスパーティの装いに。しっとりと蒸し焼きにしたガトーショコラになめらかなガナッシュ、すっきりとした甘さのチョコレートムースを重ねたチョコレート尽くしの一品だ。

京王百貨店限定・限定30点「Juhlan tarina ユフラン・タリーナ」8,200円

「Juhlan tarina ユフラン・タリーナ」は、「記憶に残るスイーツ」をテーマに、それぞれのクリスマスストーリーを彷彿とさせる本をモチーフに、ポインセチアをあしらった京王百貨店限定クリスマスケーキ。チョコレートでできたページをめくると2種類のケーキが現れる。プラリネクリームや塩キャラメルを層にしたチョコレートケーキと、ベリーの酸味を効かせた抹茶とピスタチオのケーキを楽しめる。

「プレファレンス」の京王百貨店限定・60点限定「ノエルトロアショコラ」5,601円

京王百貨店限定・60点限定「ノエルトロアショコラ」は、2023年6月、「モンサンクレール」系列5ブランドの統括責任者を15年努めた池田龍一さんが、東京・新中野にオープンにしたパティスリー「プレファレンス」発が手がけた初登場ケーキ。キャラメル・ミルク・ビターの3層のムースの下に濃厚なチョコレート生地とサクサク食感のフィアンティーヌ生地を敷いた、異なる食感と味わいを楽しめる。