東京都千代田区の「シャングリ・ラ 東京」は10月10日より、クリスマスケーキなどの予約を受け付ける。
【関連写真】「シャングリ・ラ 東京」2024年クリスマス商品、他イメージ7枚はこちら2024年はペストリーチームが丁寧に作った全10種類をラインアップ。大人な味わいの「ブッシュ・ド・ノエル」と「クリスマスメリーゴーランドケーキ」が初登場する。
「ブッシュ・ド・ノエル」は、チョコレートをたっぷり使用し、軽い口当たりのチョコレートムースとラム酒の効いた大人なレーズンバターサンドを組み合わせた、複雑で奥深い味わいのケーキ。酒にも合うよう設計されている。ケーキの両サイドは、クリスマスツリーと森をイメージしたミルクとビターの板チョコをあしらって仕上げた。
「クリスマスメリーゴーランドケーキ」は、ストロベリーショートケーキをベースに、ケーキの中心にはシュトーレン、煌びやかなメリーゴーランドはチョコレートで丁寧に作った一品。メリーゴーランドはトナカイ、飛行船、クリスマスツリーやサンタブーツで飾り、ドームの中にはアーモンドショコラが隠れている。
昨年初登場し、予約開始当日に売り切れた、栗をふんだんに使用した「クリスマストレインケーキ」は、栗をふんだんに使用したトレイン型のクリスマスケーキ。栗のショートケーキ、マロンチョコパウンドケーキ、栗のムースの3種類を一度に味わうことができ、見た目も楽しい一品だ。
華やかな飾りつけと上品な味わいで毎年大人気の「ストロベリーショートケーキ」や洗練さが目を惹く「プレミアショートケーキ」はイチゴとメロンの2種類を用意。開業15周年を祝う「シグネチャーケーキ」も登場する。
他にも、定番の「メイプル シュトーレン」に加えて、今年はフランス・アルザス地方の伝統菓子「ベラベッカ」、飛行船をかたどった「クリスマス飛行船チョコレート」が登場する。
【シャングリ・ラ 東京】
住所：〒100-8283 東京都千代田区丸の内1‐8‐3 丸の内トラストタワー・本館
電話：03‐6739‐7888（代表）
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