東京・お取り寄せ：「京はやしや」7層仕立ての「抹茶ノエル」など予約受付中

「京はやしやの抹茶ノエル」税込み6,800円 — 「2024京はやしやの抹茶ノエル」税込み6,800円（冷凍配送・送料含む）

「京はやしや」は10月8日より、各クリスマスケーキの予約受付を順次スタートした。

同店は今回、冷凍配送で「2024京はやしやの抹茶ノエル」、東京・晴海直売所にて店頭受取用の生クリームケーキ「サンタのクリスマスケーキ」（抹茶・生クリーム）、「抹茶ノエル　ベリーと生チョコ」を展開する。

「2024京はやしやの抹茶ノエル」は、濃く美しい緑色が特徴の、石臼挽き抹茶「千代の白」を使用し、濃い緑色のグラサージュに仕上げた。ケーキ全体をまんべんなくグラサージュで覆うことで、艶やかで品のある7層のケーキに仕上げた。

また、すっきりとした渋みのある宇治抹茶を使用し、抹茶の深みをより感じられる味わいに。ホワイトチョコレートを加え、味わいにコクとまろやかさをプラスしたムースは、昨年よりも層を厚くしている。抹茶のグラサージュ、抹茶のムースはそれぞれ抹茶の配合量を変えることで味わいに濃淡を付け、より深く抹茶のほろ苦さや旨みを感じられる工夫をほどこした。さらにイチゴの果肉をジュレの中に混ぜ込んでいる。10月8日より予約受付中。