東京・紀尾井町:「ホテルニューオータニ」2種のクリスマスビッシュ、12月22日まで予約受付中

「ビュッシュ ソレント」イメージ東京都
「ビュッシュ ソレント」イメージ
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「ビュッシュ ソレント」イメージ

東京・紀尾井町の「ホテルニューオータニ」は12月22日まで、クリスマスケーキ2種「ビュッシュ ソレント(Bûche Solento)」、「ビュッシュ エコー ショコラ ベイ ド ティムール(Bûche Echo Chocolat Baies de Timur)」の予約を受付中だ。

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仏語で“丸太・薪”を意味する「ビュッシュ」はクリスマスケーキとしては定番のスタイル。ホテルニューオータニでは、館内の「ピエール・エルメ・パリ」でしか購入できない2種のビュッシュを用意する。

「ビュッシュ ソレント」は、ソフトでフレッシュなマンゴーの香りを放ち、ライムの軽やかな酸味が味わいを際立たせる。どこまでも爽やかでフルーティな風味と印象のバランスの中で、マンゴーの果実味が発揮されるビュッシュだ。価格は7,830円。

「ビュッシュ エコー ショコラ ベイ ド ティムール」イメージ

「ビュッシュ エコー ショコラ ベイ ド ティムール」は、とろけるサブレ、柔らかなビスキュイ、さくさくな薄いフィーユに、とろとろのクリームと軽快なガナッシュが特徴。フルーティさと香ばしさ、力強い味わいを誇るショコラにティムットペッパーを添え、バランスが図られたクリスマスケーキだ。価格は8,370円。

なお、予約はオンラインショップにて受け付ける。

【オンラインショップ】
https://store.newotani.co.jp/

【ホテルニューオータニ(東京)】
住所:〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4‐1
電話:03-3265-1111(代表)

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