新宿・歌舞伎町：4倍の広さに　おひとり様用ホールケーキ専門店「ShortCakeCompany」11月8日拡大移転オープン

新宿歌舞伎町のおひとり様用ホールケーキ専門店「ShortCakeCompany」が11月8日、拡大移転オープンする。

同店は、2023年11月に新宿歌舞伎町にオープンした深夜24時まで営業するケーキカフェ。おひとり様用ホールケーキというコンセプトが話題を呼び、12席しかない店内は常に予約で満席状態。そのため今回、1つ上のフロアを丸ごと借り、4倍の広さに拡大移転する運びとなった。

グレーをベースにしたシックで清潔な店内は、パティシエがケーキを作る様子を見ながらケーキを楽しめる。ゆったりしたレイアウトでくつろげる空間を作り、おひとり様でも楽しめるカウンターも3席用意する。

同店のスイーツは、パティシエ歴20年のシェフパティシエが開発。ビジュアルのみならず、素材や味にもこだわったレシピでおひとり様用のホールケーキに。具材に使用したフルーツのコンポートなどを添え、味に変化をつけており、飽きずに食べられる。

定番で1番人気商品は「薔薇と苺のショートケーキ」。店内で焼き上げるふわふわのスポンジに、国産のイチゴと薔薇の花びらのジャムをサンドしている。ちょうどいい大きさと、甘すぎない大人の味わいが人気。

ショートケーキのこだわりは生クリーム。英国王室御用達のジャージー生クリームを使用し、注文が入ってからパティシエが仕上げ、なめらかでコクのあるフレッシュな味わいのケーキを提供する。

他にも、月替わりの限定ショートケーキ、ベルギーチョコレートを使用したグリオットショコラプリンや、21時以降だけ登場するシンデレラパフェなども揃える。

【ShortCakeCompany】
住所：〒160-0021　新宿区歌舞伎町1-15-9　常盤ビル第二・3階
時間：17時～24時
定休日：なし