メルキュール東京日比谷のレストラン・カフェ&バー「ラ・セヌ」は12月1日〜12月31日、クリスマスのアフタヌーンティー「アン・ノエル・ア・ヒビヤ(Un Noël à Hibiya /日比谷のクリスマス)アフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み6,000円。
【関連記事】ゴディバカフェ:日比谷店・大宮店限定スイーツ、11月6日より登場同アフタヌーンティーでは、スイーツとしてホワイトチョコレートのクリームとレッドカラント(赤すぐり)のコンフィチュールによる、酸味と甘みのバランスが際立つ「ビュッシュ・ド・ノエル」、 マスカルポーネチーズと合わせたマロンクリーム、キャラメリゼしたナッツとチュイールをのせた「マロンスフレ キャラメルナッツ」が登場。
他にも、リコッタチーズと自家製のバニラシュガーが香り立つムースにザクロのゼリーと季節のフルーツを添えた「クレームダンジュ ザクロのジュレ」、「ラ・セヌ」のスペシャリテである皇居の森を飛ぶ蜜蜂から採取したハチミツをたっぷり入れ、レストランで焼き上げた「焼き立てフィナンシェ 皇居蜂蜜(マロニエ)」、塩味を感じられるキャラメルのガナッシュが入った「ボンボンショコラ キャラメルサレ」なども揃う。
【ラ・セヌ】
住所:東京都千代田区内幸町 1-5-2 メルキュール東京日比谷・地下1階
電話:03-3528-8392
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