帝国ホテル東京：バレンタインデー向けチョコレートケーキ2種、順次展開中

「帝国ホテル東京」は、本館1階のホテルショップ「ガルガンチュワ」にて、2025年のバレンタインデー向け商品を期間限定で販売する。同期間に展開するケーキ類などを紹介する。

「グランクラシックショコラ」は、カカオ80パーセントのエクアドル産チョコレートと、カカオ70パーセントのペルー産チョコレート、2種類のハイカカオチョコレートを用いた、ビターな味わいのチョコレートケーキ。

時間をかけてじっくりと蒸しながら焼き上げることで、チョコレートガナッシュのようななめらかさと、スポンジケーキのふんわり感をあわせ持つ、口どけの良い食感に仕上げている。価格は6,480円。2025年5月31日まで販売中。

「オペラ」は、モダンに仕立てた一品。オペラの特徴であるケーキの層の美しさを見せながら、ケーキの表面に霧状のチョコレートを吹き付けることで印象を変え、艶のあるグラサージュと金箔を部分的に施してシックなデザインに仕上げている。コーヒーの風味とともに濃厚なチョコレートを味わえる大人向けのケーキだ。販売期間は2025年1月1日〜、2月28日。

また、ベーカリー商品として2025年1月6日〜2月28日、「コルネ（ショコラ）」は、まるでアイスクリームのような見た目がモダンなチョコレートコロネ。アイスクリームのコーンに見立てたココア風味のブリオッシュフィユテ生地は、表面をキャラメリゼして焼き上げることで、ザクっとした食感が楽しめる。ブランデーが香るビターチョコレートクリームをたっぷりと絞った、大人向けの味わい。価格は864円。

「料理長スヌーピースティックチョコレート」2種・8個入りで1,944円 (C)2024 Peanuts

2025年1月10日からは「料理長スヌーピースティックチョコレート」もリニューアル登場。帝国ホテル東京の料理長スヌーピー20周年を記念し、チャーリー・ブラウン、ウッドストックさんが料理長スヌーピーとショートケーキを囲んでお祝いしているイラストをあしらった缶に、帝国ホテル2代目本館に使われたスクラッチタイルをイメージした形の2種類のスティックチョコレートを詰め合わせた。

【帝国ホテル東京】
住所：〒100-8558　東京都千代田区内幸町1-1-1
電話：03-3504-1111（大代表）