東京ベイ潮見プリンスホテルは2月1日～4月30日の期間、1階の「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」にて、ジュエリーブランド「4℃」とコラボレーションした「4℃ SAKURA Collection × Afternoon Tea」を提供する。価格は平日・税込み6,500円、土日祝日・税込み7,000円。いずれもサービス料含む。
【関連記事】「4℃ SAKURA Collection × Afternoon Tea」他イメージ3枚はこちら同アフタヌーンティーは満開の桜をイメージした空間で、「4℃」の輝きを表現した繊細なメニューを楽しめる。さらに、数量限定でコラボレーションオリジナルジュエリーケースのプレゼントを用意。先着順のためなくなり次第終了。
スペシャルスイーツには、桜とウーロン茶のムースが織りなす「Reflection of SAKURA」を提供。ジュエリーのようなきらめきと水面に映る桜の花びらをイメージした一品である。
他にも、グリオットチェリーと桜ジュレの香りが口の中に広がる「桜とパンナコッタヴェリーヌ」や紅茶の風味を持つロールケーキの上に桜香るモンブランクリームを絞った「桜といちごモンブラン」、ラズベリージャムがアクセントの「桜バタークリームマカロン」などが並ぶ。桜の優しい香りが広がる和の品々を味わえる。
セイボリーには「いちごブレッドのサンドウィッチ」や「ズワイガニとホタテのムース」、「ビーフリエット」の3種を用意。
なお、仕入れ状況により、食材やメニューが変更する場合あり。
【東京ベイ潮見プリンスホテル】
住所：〒135-0052 東京都江東区潮見2‐8‐16
電話：03‐6666‐5218（レストラン予約係）
【関連記事】
東京・江東区：苺とピスタチオが主役の華やかなアフタヌーンティー登場、11月1日より期間限定提供
帝国ホテル：『ムーミン』小説出版80周年コラボメニュー、25年1月15日より展開
VANILLABEANS×ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル：初コラボアフタヌーンティー、25年1月より冬季限定展開