東京・永田町：映え苺スイーツ満載「ザ・キャピトルストロベリーフェア 2025」1月15日より期間限定展開

東京・永田町の「ザ・キャピトルホテル東急」は1月15日〜3月31日、イチゴを使った「ザ・キャピトルストロベリーフェア 2025」を展開する。

同フェアではアフタヌーンティー、ディナーコースやパフェなどの限定メニューを販売。3階のラウンジ「ORIGAMI」に登場する「ストロベリーパフェ」は、イチゴをふんだんに使った、赤と白のコントラストが映える一品。ベリーやイチゴのソース、生クリームが層になり、甘さと酸味、塩味のバランスに優れている。トップは、サクサクのパイ生地の上にあしらった赤と白のイチゴが華やかに彩る。

「ジャーマンストロベリーパンケーキ　メープルシロップ、バターとともに」税込み1,897円

「ORIGAMI」を代表するシグネチャーメニュー「ジャーマンアップルパンケーキ」が期間限定でイチゴバージョンに。クレープのような薄さながらも、もっちりとした弾力のある生地に、ソテーしたイチゴをたっぷりと添えた。熱々のうちにバターとメープルシロップをのせると、イチゴのジューシーで甘美な香りがふわりと広がる。