東京・永田町：「ザ・キャピトルホテル東急」桜ロールケーキなど3月より順次展開

東京都千代田区永田町の「ザ・キャピトルホテル東急」は、レストラン&バーにて、桜をテーマに各種メニューを展開する。

3階のペストリーブティック「ORIGAMI」が展開する「桜ロールケーキ」は、桜餡やわらび餅、白鹿の子豆、生クリームをもっちりとした米粉のスポンジ生地で包み込み、桜風味のクリームでデコレーションした一品。爽やかな酸味のグリオットチェリーのコンフィチュールがアクセントとなり、優れたバランスを生み出す。春風に舞うチョコレートの花びらを添えた、春爛漫のスイーツだ。販売期間は3月15日〜4月14日。価格は1ピース・税込み788円、1本・税込み3.024円。

3階のラウンジ「ORIGAMI」にて4月1日〜4月30日に提供される「桜パフェ」は、桜餅をイメージした新作のパフェ。桜風味のアイスやイチゴのクリーム、和三盆、小倉餡など和のエッセンスを取り入れた。トップには紅白の白玉と、春風にそよぐイメージのラングドシャを添えている。価格は税込み3,036円（サービス料含む）。

【ザ・キャピトルホテル東急】
住所：〒100-0014 東京都千代田区永田町2-10-3
電話：03-3503-0109（代表）