東京都目黒区：「カノーブル」春のメレンゲバタースイーツ、3月1日より販売開始　予約受付中

バタースイーツブランド「カノーブル（CANOBLE）」は3月1日より、東京工場直売所にて、「レーヴ・フランボワーズ（Rêve Framboise）」を販売開始する。ECサイトで予約受付中。価格は6個入り・税込み1,980円。

「レーヴ・フランボワーズ」は、ほんのり甘くてちょっと酸っぱい、春の訪れを感じさせるメレンゲバタースイーツ。塩バターとメレンゲ、塩味と甘みがそれぞれ混ざり合わないレシピは、カノーブルが守ってきた味の哲学。そこにフランボワーズのフリーズドライ、ジャム、メレンゲをプラスすることでバランスよく味が整う。

ベースのメレンゲはカリコリ食感に仕上げ、その上にフランボワーズジャムを敷き、フリーズドライフランボワーズをのせ、フィアンティーヌ（薄焼きクレープ）とあえた塩バターホイップを絞り、トッピングには崩したフランボワーズメレンゲ、フランボワーズの粗挽きパウダーとフィアンティーヌをまぶしている。

メレンゲの甘さ、塩バターのミルク感と塩味、フランボワーズの酸味と香りなどに優れたメレンゲバタースイーツだ。

【ナショナルデパート東京工場】
住所：東京都目黒区八雲2-6-11
営業：毎週土・日曜日（12時〜17時）
電話：03-6421-1861

【公式サイト】
https://depa.stores.jp/