東京都豊島区：「ホテルメトロポリタン」春の新作ケーキ、4月1日より順次展開へ

東京・池袋のホテルメトロポリタンは4月1日より、1階のケーキ＆ベーカリーショップにて、新作のケーキを順次展開する。

4月1日より発売する新商品「ショコラロワイヤル」は、カカオ80パーセントの仏産チョコレートを使用した、なめらかで濃厚なビターチョコレートケーキ。ガナッシュ、ムース、ビスキー、サブレすべてにチョコレートを使用している。価格は税込み700円。

「～春の瀬戸内紀行～香川・愛媛フェア」の一環で4月7日〜6月1日に登場する「フロマージュアグリューム」は、ミルククッキーで覆われた中には、アーモンドを使ったしっとり生地に柑橘のコンフィチュール、その上にはフロマージュブランのムースで紅茶のブリュレを包み、柑橘類のピューレでコーティングした、甘さと酸味のバランスに優れたさっぱりとした口当たりのケーキ。まわりには愛媛県産の宇和ゴールドと、香川県産の甘夏を飾り、瀬戸内のフルーツも楽しめる。価格は税込み780円。

【ホテルメトロポリタン】
住所：東京都豊島区西池袋1-6-1
電話：03-3980-1111（代表）