東京都港区海岸の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は4月1日〜12月31日、「N.Y.ラウンジブティック」にて、30周年アニバーサリーケーキ「サンライズ（Sunrise）」を販売する。予約受付は受取日の5日前まで。2サイズ用意し、価格は12センチメートル・税込み3,800円、18センチメートル・税込み5,500円。
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同ケーキは、ホテル開業30周年プロモーションのテーマ「Stay Beautiful , Stay Heartful」の一環で展開。東京湾に昇る朝日の輝きをイメージした一品。エグゼクティブ・シェフ・パティシエの永井さんが手がけた。
ココナッツ風味のサンファリーヌ生地に、クレームココナッツ、オレンジジュレ、ルビーグレープフルーツのジュレを重ね、ホワイトチョコレートとオレンジのムースで包み込んだ。
トップの鮮やかなオレンジのグラデーションは未来への希望を象徴し、ホワイトチョコレートの繊細な飾りで東京湾に行き交う波や湾岸のビル群、遠くに広がる美しい景色を表現した。
【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】
住所：〒105-0022 東京都港区海岸1‐16‐2
電話：0570‐00222（代表）
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