東京都豊島区のサンシャインシティプリンスホテルは5月16日～6月30日の期間、カフェ&ダイニング「Chef’s Palette」にて、同ホテルの開業45周年記念のレストラン企画第3弾として「抹茶&チェリースイーツブッフェ」を開催する。価格は平日5,000円、土日祝日・税込み5,500円。いずれも別途サービス料。2時間制。
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抹茶スイーツは王道の「抹茶ショートケーキ」をはじめ、見た目と食感で和洋を表現した「抹茶升のティラミス」や「抹茶の水饅頭」、「抹茶のシフォンカップケーキ」などをラインアップ。
チェリースイーツには1名につき1個限定の「3種のチェリーパフェ」や「チェリーパイ」、「チェリータルト」、「サクランボムース」、「チェリーエクレア」を揃え、抹茶スイーツと合わせて全16種類を楽しめる。
デモンストレーションコーナーでは「抹茶のモンブラン」や「抹茶ブリュレ」、「抹茶のパンケーキ」など抹茶を中心にでき立てで提供。宇治抹茶をはじめとした数種類の抹茶と佐藤錦やアメリカンチェリー、グリオットチェリーがバラエティ豊富なスイーツで味わえる。
なお、仕入れ状況により、食材やメニューが変更する場合あり。
【サンシャインシティプリンスホテル】
住所：東京都豊島区東池袋3‐1‐5
電話：03‐5954‐2254（レストラン予約）
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