東京都小金井市：「アトリエ辻東京」4月10日より生菓子・焼菓子・製パンの製造販売をスタート

辻調理師専門学校東京は4月10日、製菓応用技術マネジメント学科2年生による製菓店舗型実習室「アトリエ辻東京（ATELIER TSUJI TOKYO）」での生菓子・焼菓子・製パンの製造販売をスタートした。

同店は授業カリキュラムに合わせて運営。1日約50種・400個程度販売。4月スタートより学生の成長とともに商品クオリティはあがっていく計画で、特に後期には学生考案の菓子が並ぶ予定。

学生は材料の搬入から仕込み、製造、接客、販売、メニュー開発、運営まで、実際の製菓業界の現場と同じ体験を通して学びを深め、プロとして活躍できる基盤を築く。

【アトリエ辻東京】
住所：東京都小金井市貫井北町 4-1-1 （辻調理師専門学校東京内）
定休日：不定休（休校日および授業カリキュラムに準ずる）
電話：042-401-0455