
東京都港区のANAインターコンチネンタルホテル東京は5月1日〜6月30日、2階の「カスケイドカフェ」にて、「北海道ファーム&ミート ディナーブッフェ」を展開する。価格は平日・税込み8,327円、土日祝日および5月1・2日は税込み9,714円(サービス料含む)。
【関連記事】東京都中野区:「J.S. PANCAKE CAFE」1年半ぶり帰還 店舗限定クラシックパンケーキなど展開同ディナーでは、北海道のファームで収穫されたかぼちゃやキタアカリ、ホワイトコーンなどの旬の野菜と、北海道ブランド豚「ゆめの大地」や蝦夷鹿などの良質な肉を豊富に使用。その素材の持ち味をより一層引き出すソース使いにこだわったシェフオリジナルの料理を提供する。

デザートコーナーには、「北海道マスカルポーネチーズティラミス」や「北海道生キャラメルチーズケーキ」などクリーミーなチーズを活かしたスイーツ、「マンゴープリン」、「シトラスのヴェリーヌ」、「ラズベリーと桃のムース」など旬のフルーツが楽しめるスイーツ、そして人気の抹茶スイーツも含めて約30種類ものアイテムをラインアップする。

北海道の味覚として欠かせない「シーフード」コーナーには、ズワイガニ、海老、肉厚の殻付き帆立貝などがボリューム満点に並び、味わいの異なる4種のオリジナルソースを用意。帯広名物「豚丼」や函館の「いかめし」、「ザンギ」「スープカレー」など親しみのあるご当地グルメも揃える。
【ANAインターコンチネンタルホテル東京】
住所:〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-33
電話:03-3505-1111(代表)
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