東京・代官山に4月、ティラミス専門店「代官山ティラミス」がオープンした。
【関連ビジュアル】「代官山ティラミス」他イメージ9枚はこちら同店はレストラン「nami.nami」のスペースを、昼帯に間借り営業。某有名ホテルで腕を磨いたシェフパティシエが、幼い頃に出会った手作りティラミスの味に衝撃を受け、「あの味をもう一度、自らの手で再現したい」という思いでティラミス作りに取り組み、5年にわたる研究と試作を繰り返して「代官山ティラミス」のオリジナルレシピを完成させたという。
そんな同店のティミラスは、北海道産マスカルポーネとこだわりのブレンドコーヒーを使用。白砂糖を使わず、滑らかな舌触りと芳醇なコーヒーの香りを生かした身体に優しいレシピを採用。
メインとなる「オーセンティックティラミス」はもちろん、以下の7種のラインアップ（クラシック、紅茶、シナモン、柚子、苺、ほうじ茶、モリンガ）を店内で楽しめる。全商品いずれもイートイン・テイクアウト対応。特別サイズのオーダーも受け付ける。
現在は店頭販売のみ。今後はお取り寄せ販売（冷凍）もスタート予定だ。
【代官山ティラミス】
住所：東京都渋谷区代官山町7-2 1階のnami.nami内
時間：10時〜15時
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