東京都港区：「ジャヌ東京」夏期限定アフタヌーンティー&シグネチャーケーキ、5月12日より順次展開

東京都港区の「ジャヌ東京」は5月12日より、夏期限定メニューを順次展開する。

5階の「ジャヌラウンジ & ガーデンテラス」では5月12日〜6月30日、ハーブとはちみつの魅力を詰め込んだ「ハーブとはちみつのアフタヌーンティー」を展開。スタンドの上段と中段を彩る6種のスイーツは、それぞれに異なる種類のはちみつを使い、甘さのほとんどをその自然な風味で表現した。

上段には、初夏の風のように爽やかで、遊び心あふれる3種のスイーツがラインアップ。ミツバチの姿を愛らしく模した「チョコレートミントロリポップ」は、アカシア蜂蜜のやわらかな甘さに、クランブルの食感とミントの香りが一体となる。「シソピーチムース」は、赤桃のジュレと紫蘇のムースが重なり合い、ラベンダー蜂蜜の香りが優しく全体を包み込むような味わいに。「クロモジライムジュレフロマージュブラン」は、オレンジ蜂蜜入りのフロマージュブランと、クロモジ香るライムジュレのコンビネーション。清らかな甘酸っぱさとともに、透明感あふれる爽やかで甘みのある香りが特徴。価格は税込み10,100円（サービス料含む）。

1階の「ジャヌパティスリー」では5月13日〜7月14日、バラのようなシグネチャーケーキ「タルニー」のオレンジとアールグレイを組み合わせた新作フレーバーが登場。天然ベルガモットにこだわった沖縄ティーファクトリーのアールグレイとオレンジを使用。土台にはオレンジのビスキュイとミルクチョコクランチを重ね、中央にはとろりとしたオレンジジュレとアールグレイブリュレを忍ばせた。全体をやさしい甘さのアールグレイ風味のチョコレートムースで包み、外側はミルクチョコレートでコーティング。オレンジムースを囲む薔薇の花びらは、オレンジガナッシュでパティシエがひとつひとつ手絞りで丁寧に仕上げた。価格はイートイン・税込み1,600円、テイクアウト・税込み1,400円。

【ジャヌ東京】
住所：〒106-0041　東京都港区麻布台1-2-2
電話：03-6731-2333 （代表）