立川市：ルミネ立川初登場　バタースイーツ専門店「BUTTER STATE's by銀のぶどう」5月15日より期間限定出店　“半熟とろとろ”食感のチーズケーキお目見え

東京発のバタースイーツ専門店「バターステイツ（BUTTER STATE’s） by銀のぶどう」が5月15日〜9月末頃まで、ルミネ立川に初出店する。ケーキ類は半熟とろとろ食感のチーズケーキ「半熟チーズケーキミディアムレア」がお目見えする。要冷蔵。価格は税込み1,512円。

「半熟チーズケーキミディアムレア」は、焼成時間と焼成温度にこだわった一品。外側がゆっくり固まりだした一瞬を逃さず焼き止める｢ミディアムレア｣製法を採用。

半熟チーズケーキを包むのは、モッツァレラチーズパウダーを使用したレアチーズバタークリーム。チーズとバターのコクに隠れたほのかな酸味は、中の濃密な半熟チーズと好相性だ。