東京・青山：「カフェキツネ」夏期限定の新作スイーツ、6月2日より登場

全国主要都市で展開する「カフェキツネ（Café Kitsuné）」は6月2日より、東京・青山の店舗限定で、「キツネケーキパッションピスターシュ」および「シュークリームローズ」を展開する。

「キツネケーキパッションピスターシュ」は、パッションフルーツのジュレとピスタチオのムースを重ねた、爽やかで軽い食感のムースケーキ。パッションピューレとオレンジジュースを合わせたジュレは酸味が効いており、スッキリとした味わい。下層にはBABBIの濃厚なピスタチオペーストを使ったムース、アーモンドとピスタチオのビスキュイ生地が組み合わされている。ホワイトチョコレートの花をのせた、キュートなビジュアルだ。価格は税込み700円。

「シュークリームローズ」は、サクサクした食感のクッキーシューにたっぷりのクリームが詰め込まれたオリジナルのシュークリームだ。アールグレイのディプロマットクリームに自家製のラズベリーソースを重ね、トップにはローズのシャンティを絞って仕上げている。ふんわりと軽い口当たりのクリームは、アールグレイやローズの風味をしっかり感じさせながらもなめらかで食べやすく、シュー生地とバランスよく溶け合う。価格は税込み700円。

【Café Kitsuné Aoyama】
住所：東京都港区南青山 3-15-9
電話：03-5786-4842