ミニャルディーズ（ひとつまみサイズのお菓子）の専門店「UN GRAIN（アン グラン）」は6月5日より、ベルガモットやチョコレートを主軸とした半生菓子「ケーク 土佐ベルガモット」および「ル ブラウニー」を展開する。
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「ケーク 土佐ベルガモット」は、高知県産ベルガモットのコンフィチュールを練り込んだアーモンド生地に、ベルガモット果汁とジンで仕立てたシロップをしっかり染み込ませ、しっとりとしたケークに。酸味の効いたグラスロワイヤルのコーティングで生地のしっとりさをキープ。トップのベルガモットの「パート ド フリュイ」は、見た目の華やかさに加え、酸味や食感のアクセントにもなっている。価格は税込み550円。
「ル ブラウニー」は、ビターチョコレートを使用し、季節を問わず軽やかなブラウニー。生地には、食感のアクセントとなるローストしたペカンナッツを加え、トップには塩味の効いたチョコレートサブレをあしらい、満足感のある一品に。表面に散りばめられたカカオニブがカカオ本来の風味を引き立てる。価格は税込み630円。
【アン グラン】
住所：東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル・1階
定休日：水曜
電話：03-5778-6161
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