代々木上原・お取り寄せ：「ミニマル」着色料不使用の希少なミント使った「チョコミントの生ガトーショコラ」7月15日より順次販売

スペシャルティチョコレート専門店「ミニマル（Minimal – Bean to Bar Chocolate -）」は、オンラインストアにて7月15日より、代々木上原店にて7月19日より、毎年人気の「チョコミントの生ガトーショコラ」を販売する。価格は税込み3,990円。8月末まで販売予定（なくなり次第終了）。

同商品は西東京市で150種以上のハーブを育てている「ニイクラファーム」より、アップルミント、スペアミント、ペパーミントの厳選した3種を使用している。アップルミントは爽やかな甘さ、スペアミントは清涼感、ペパーミントはより強いスーッとした清涼感が特徴だ。着色料不使用でミント本来の風味と色合いが楽しめる希少なチョコミントスイーツである。

ムースはミント3種をブレンドし、茎と葉に分けて丁寧に抽出することで本来の繊細な香りを生かしている。さらに、中にチョコレートコーティングをしたチョコレートクッキーを加え、サクッと食感のアクセントも楽しめるように仕上げた。ムースに重ねたナパージュはペパーミントのみを使用。一口ごとにクールな味わいが広がる。