東京都渋谷区：「MERCER bis」生キャラメルシフォンが夏季限定で「アイスドシフォンケーキ」に　7月16日より展開

生キャラメルシフォンケーキ専門「MERCER bis」の渋谷店は7月16日より、夏季限定「アイスドシフォンケーキ（ICED CHIFFON CAKE）」が販売される。価格は税込み1,800円。

今回は、人気の「生キャラメルシフォンケーキ」を、ひんやり冷たい「アイスドシフォンケーキ」に仕立てた。

シフォン生地の上に、バニラムースを重ねた2層のシフォンケーキ。アイスのようにひんやりとしたバニラムースは、濃厚でクリーミーな味わいながらも、メレンゲで仕立てることでより軽やかな口溶けに。

中にはカリッとしたアーモンドキャラメリゼと、爽やかな甘さのオレンジピールがゴロッと入っており、食感にアクセントを加えた。同店オリジナルのほろ苦い生キャラメルソースと、甘さ控えめの生クリームが2層の生地を包み込む。食べ方は、冷凍でアイスのように食べるも良し、半解凍でとろけるような口溶けを楽しむも良し。

なお、商品の内容やデコレーションは一部変更される場合あり。当日販売は数に限りあり。

【MERCER bis 渋谷店】
住所：渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ・1階
電話：03-6809-0682