渋谷区・新宿区：「MERCER bis」完熟マンゴー使ったケーキ2種、7月25日より夏季限定展開

シフォンケーキ専門店「MERCER bis」は7月25日より、完熟マンゴーを使ったシフォンケーキを販売する。

渋谷店および新宿店では、「〜Premium Chiffon Cake〜マンゴーラズベリー」を展開。同店オリジナルのふわもち食感のシフォン生地を、なめらかな生クリームで包み込み、とろけるような甘さの完熟マンゴーとラズベリーをトッピング。マンゴーとココナッツを使用したソースには、サワークリームを合わせることで夏らしい爽やかな味わいに。

シフォンの中心には甘酸っぱいラズベリージャムが入っており、よりマンゴーの甘さが広がるシフォンケーキに仕上げた。価格は通常サイズ・税込み2,200円、Lサイズ・税込み5,500円。新宿店ではLサイズのみ販売する。