銀座：ルージュカラーのキルティングがモチーフ「ベージュアラン・デュカス東京」8月1日よりアニバーサリーケーキを復活販売

シャネル銀座ビルディングの最上階に位置するミシュラン1つ星フレンチレストラン「ベージュアラン・デュカス東京」は8月1日より、キルティングをモチーフにしたアニバーサリーケーキのイートイン販売を再開する。事前予約制。価格は税込み7,500円（別途サービス料）。

同ケーキは、鮮やかなルージュカラーとキルティングのモチーフが印象的なケーキ。香り豊かなマダガスカル産バニラを使ったなめらかなムースの中に、フランボワーズ、イチゴ、カシス、ブルーベリーを使った甘酸っぱいマーマレードと、ライムの酸味が際立つジャムを忍ばせた。

香ばしい自家製アーモンドプラリネやサクサクのフィヤンティーヌ、フランボワーズのビスキュイ生地が重なり、香り・味わい・食感が織りなす多層的な味わいを楽しめる。

かつて多くの人々に愛された人気メニューで、惜しまれつつ提供を終了したが、復活を望む多くの声に応えるべく再登場を果たす。

【ベージュアラン・デュカス東京】
住所：東京都中央区銀座 3-5-3　シャネル銀座ビルディング10階
定休日：月曜日
電話：03-5159-5500