丸ノ内ホテルは9月1日～9月30日、8階の仏レストラン「ポム・ダダン」にて、シャインマスカットと巨峰が主役のアフタヌーンティーおよび季節のデザート2種を展開する。
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「ポム・ダダン アフタヌーンティー －シャインマスカットとともに愉しむ秋の訪れ－」では、赤ワイン漬けの巨峰に赤ワインジュレを重ねた「巨峰と赤ワインジュレ」や「巨峰のタルト シナモン風味」、「巨峰のムース」、「シャインマスカットのショートケーキ」、「シャインマスカットのクレームダンジュ」など全6種のスイーツが並ぶ。みずみずしい果実を味わいながら、優雅なひとときが過ごせるラインアップだ。
さらに、オプションメニューとして、ミニデザート「レーズンケーキ」を用意。同ケーキはクッキー生地にベイクドチーズとレーズンを重ねた一品だ。添えられた巨峰のシャーベットとともに、最後まで爽やかな味わいが楽しめる。なくなり次第終了。
「シャインマスカットと巨峰のチーズケーキ」は軽やかなメレンゲの器にチーズケーキを乗せ、シャインマスカットと巨峰で華やかに彩った一品。チーズと果実が織りなすハーモニーや見た目の美しさに注目だ。
「シャインマスカットと巨峰のパフェ」はブドウの果肉やシャインマスカットソース、巨峰ジュレなどを重ねた一品。層ごとに食感と味わいが異なり、最後まで飽きることなく食べることができる。
なお、いずれもメニューおよび営業時間が予告なく変更する場合あり。
【丸ノ内ホテル】
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-6-3
電話：03-3217-1111（代表）
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