新宿プリンスホテル：甘さ控えめで上品な味わいの秋色スイーツ揃う「オータムアフタヌーンティー」10・11月限定販売

新宿プリンスホテルは10月1日～11月30日、25階の「和風ダイニング&バーFUGA（風雅）」にて、秋の食材を優しく上品に仕立てた「オータムアフタヌーンティー」を販売する。価格は平日・税込み6,000円、土日祝日・税込み6,500円。いずれも別途サービス料。2時間制。

スイーツのメインは「洋梨のベルエレーヌ」。赤ワインとラズベリーでコンポートした洋梨にバニラアイスを添え、温かいチョコレートソースを注いで仕上げる一品だ。少しの特別感と遊び心を感じられる演出は1つの体験としても楽しめる。

ティースタンドに並ぶスイーツには、かぼちゃのまろやかさが広がる「かぼちゃのバスクチーズケーキ」や栗の香りが豊かな「モンブラン」、ワインとバニラのジュレにイチジクを添えた「赤ワインとバニラ風味のジュレ」を用意。どれも秋の食材を使用して甘味や塩味、温かさ、彩りのバランスにこだわっている。

他にも、繊細なチョコレートのオブジェを飾った「パリブレスト」やキャラメリゼしたリンゴが香る「タルトタタン」、「洋梨とキャラメルのケーキ」などスコーン含む全7種をラインアップ。甘さ控えめで落ち着きのある一品を取り揃えた。

【新宿プリンスホテル】
住所：〒160-8487　東京都新宿区歌舞伎町1-30-1
電話：03-3205-1111（代表）