吉祥寺エクセルホテル東急：初の"栗×ほうじ茶"アフタヌーンティー、9月1日より3ヵ月展開

吉祥寺エクセルホテル東急は9月1日〜11月30日、ラウンジ＆ダイニング「SORAE」にて、秋季限定スイーツメニュー「栗とほうじ茶のアフタヌーンティー」を初提供する。平日15食限定、土日祝日20食限定（要予約）。価格は税込み6,000円（サービス料含む）。

同アフタヌーンティーは、和の趣を感じさせるほうじ茶と、秋の味覚の代表格・栗を組み合わせた、同ホテル初登場のテーマ。

一見意外に思える栗とほうじ茶の組み合わせだが、まろやかな甘みと香ばしさが重なり合い、素材の魅力を引き立てる秋らしいスイーツに仕上がった。

トップを飾るのは、5層仕立ての「ほうじ茶とチョコレートのヴェリーヌ」。洋梨のコンポート、ほんのり甘くさっぱりとしたほうじ茶のゼリー、なめらかなパンナコッタ、濃厚なチョコとほうじ茶のゼリーを重ね、仕上げに香ばしいほうじ茶のクランブルを散りばめた。

その他、濃厚な栗の風味に塩味の効いたチョコレートサブレを合わせた「栗のムース」や、ふんわり軽やかな「ほうじ茶のロールケーキ」、カカオニブの食感がアクセントの「ほうじ茶のパウンドケーキ」などを揃える。

【吉祥寺エクセルホテル東急】
住所：〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2‐4‐14
電話：0422‐22‐0109（代表）